Saulieu, la mémoire qui inspire

Le relais Bernard Loiseau… 4 décembre 2010, la neige a recouvert la France mais elle ne nous a pas effrayés: nous dînerons ce soir dans ce haut lieu de la gastronomie dont nous rêvions depuis longtemps!

Le jardin sous la neige

Il règne ici une douceur inouie… tout est léger malgré la neige dans le jardin. Chaque objet est à sa place, chaque geste est juste, chaque mot rassure. Jamais le regard ne butte, toujours l’aise est de mise.

Puis, vient le moment de passer à table et tout devient limpide. Une force naturelle se dégage de chaque préparation, quelque chose porte l’inspiration pour permettre la magique harmonie du contemporain et de la tradition.

La salle où est servi le petit déjeuner, classée au patrimoine des monuments historiques (le relais bernard loiseau), nous transporte dans le temps mais dans quel sens… le sens …ationnel!

Cette adresse fait partie de notre histoire alors que c’est notre première visite à Saulieu. Bravo Madame! et merci…