Une « INVITATION » nominative peut vous être adressée dès réception du règlement par chèque à l’ordre d’Anne Majourel 1 chemin du Cimetière Marin 34200 SETE.
Bonjour à tous ,
Après quelques mois de répit, quelques cours de cuisine, quelques missions extérieures…
Après beaucoup de rencontres formidables, de balades extraordinaires, de repas mémorables, de dégustations surprenantes….
Nous reprenons les habitudes sétoises : la criée lumineuse cet après-midi, les halles accueillantes ce matin, les étals colorés, les fournisseurs souriants, et les produits gourmands…
Demain jeudi 25 février….. Ouverture de la Coquerie
La nouvelle équipe est heureuse de vous souhaiter la bienvenue et s’active en cuisine et au jardin pour que les herbes du printemps réjouissent vos papilles
Bonjour à tous les Gourmands,
La saison se termine en douceur… températures clémentes et pêches miraculeuses ont comblé les visiteurs de notre « bocal »…
En décembre, nous vous abandonnerons pour 3 mois (congés du 3 décembre au 25 février)
Le temps de quelques Confidences de Cuisine
Entre le 21/12/2015 et le 30/01/2016, l’atelier reprend ses cours: 10 dates pour assouvir vos envies de marmitons autour du comptoir … toujours la même organisation
Pour les cadeaux de NOEL
« La Table Singulière » (2 repas les yeux fermés boissons comprises) 185 €
« L’Atelier Tablier » (1 cours de 3 h avec déjeuner boissons comprises et un livre d’Anne) 150 €
A tous, une bonne fin d’année 2015, avec confiance et tolérance… ce monde ne peut pas être si mauvais….
Bonjour,
Petit clin d’oeil télévisé pour ceux qui sont restés frustrés après l’apparition furtive dans top chef… 
Reportage sur France 3, journal de 19h30
ce mardi 10 juin (ou jeudi 12 en fonction de l’actualité)
Vous pourrez voir les filles de la Coquerie en pleine préparation culinaire… objectif: sublimer les huîtres « Tarbouriech » qui sont le sujet d’un documentaire de 4mn
Vive la cuisine et les produits d’exception… Bravo et merci à la famille Tarbouriech pour sa confiance.
Quel bonheur d’évoluer dans cet univers de gourmandises, de saveurs et de lumières…
SETE est décidément une ville formidable et le bassin de thau, un écrin de plaisirs….
Laurence, Lyvia, en cuisine, Sophie, Océane, en salle et moi, aux manettes… sommes heureuses de vous accueillir le soir, tous les soirs sauf dimanche jusqu’au 19 septembre…
Les réservations se font par téléphone 06 47 06 71 38, du mardi au samedi de 9h à 12h et de 16h à 19h.
A bientôt, savoureusement… Anne Majourel
Bonjour à tous…
Ce lundi soir 23 mars, mon ancien second Eric Vidal qui évolue dans les cuisine de Yannick Alleno au Doyen à Paris sera sur les écrans de M6 dans l’émission Top Chef pour composer le jury de l’épreuve du jour…
Lundi prochain 30 mars, je serai aux côtés de mes consoeurs étoilées Michelin sur le plateau de la même émission pour sélectionner un candidat qui s’exprimera sur 3 plats emblématiques des grandes dames de la cuisine française…
La Mère Poulard, la Mère Brazier et les soeurs Tatin ont laissé dans notre patrimoine gastronomique, des classiques que les derniers candidats en lice seront chargés de revisiter …
Peut-être aurez-vous du plaisir à regarder cette brochettes de femmes-chefs… avec leurs accents de terroir… et leurs sourires complices!!!
De notre côté, nous avons eu du bonheur à vivre cette expérience et à honorer par notre participation à ce jury, la cuisine de nos MÈRES…
Rendez-vous sur M6 le lundi 30 mars à 21h00
Amitiés Gourmandes
Anne Majourel
Décembre est un mois de grand large pour La Coquerie. Nous serons heureux de vous retrouver à partir du
vendredi 2 janvier 2015 à 20h00
avec de nouvelles idées ou saveurs, pour de gourmandes surprises ou de simples bonheurs…
Vivez ces fêtes avec lumière dans le coeur et sourires dans les yeux….
Depuis la Coquerie, recevez modestement quelques pincées d’affection et des gouttes d’amour pour…. une belle année 2015
Une équipe et des produits
Des émotions
A tous les gourmands, à tous les amoureux de la vie,
La Coquerie souhaite une belle année 2014
avec quelques sourires d’assiettes de 2013
PS: en prime, un joli reportage chargé d’émotion diffusé sur France3 la semaine dernière!
Jean-Luc Majourel
nous a quitté le 13 septembre dernier
Il n’a pas écouté son poète préféré, il a mis le temps dans sa méhari pour rejoindre plus vite ses amis regrettés, ses poètes admirés, son papa et sa grand-mère vénérés, tous fondateurs.
Avec notre bonne « étoile » et notre fidèle compagnon « Rio », il a certainement trouvé son chemin. Nous voulons le croire.
Son exigence nous portera. Sa passion nous guidera.
Anne, Aude Majourel et tous les membres de la Coquerie remercient les personnes qui se sont associées à leur peine
« C’est dans le calme et la confiance que sera votre force » Esaï, 30.V15
