2019 s’annonce lumineuse! Le soleil brille fort à Sète ces jours-ci…
Profitons-en pour voguer tout sourire sur des chemins joyeux!!
Je suis émue d’avoir partagé tous ces bons moments de gourmandise et de dégustation, de rencontres formidables…
Tant de souvenirs pour moi à l’aube d’un rythme différent !
Et oui, La Coquerie, change de capitaine!
Voici le temps de la « restirade » : retirée de la restauration, je rends le tablier… mais je reste passionnée !
Tant de clients devenus des amis, tant d’amis restés fidèles, tant d’affection savourée : tout se bouscule !
Je me berce de tout… Me réjouis du reste à venir…
Les chemins s’ouvrent de toutes parts, les horizons prennent la piste d’autres étoiles, mais je garde les ciels d’ici comme ports d’attache !
Prendre le temps ? apprendre le temps, oui, déjà !
Vivre à Sète, respirer ses rues, arpenter ses contrastes…
Rester occitane, mais au fil des voyages cultiver la nuance, rencontrer l’inconnu, rechercher l’harmonie… encore, partout !
2019, année nouvelle : parons nos espérances de couleurs multiples, et la grande cuisine du monde prendra le goût du rêve !!
À tout bientôt !
Belle et bonne année d’instants à partager !
Ouvertures 2018:
Du 22 février au 27 mai midi et soir du jeudi au dimanche (sauf dimanche soir)
Du 1er juin au 23 septembre uniquement le soir du lundi au samedi
Du 4 octobre au 25 novembre midi et soir du jeudi au dimanche (sauf dimanche soir)
Réalisation: Fruits de mer et poissons
Mise en scène:la Méditerranée
Décor: la Saison
Lumière: le Jardin
Réservation conseillée et particularités à signaler
Merci d’avoir partagé nos instants,
Au plaisir de vivre avec émotion,
Anne, Depuis la Coquerie, 1 chemin du Cimetière Marin 34200 SETE
Bonjour à tous les gourmands, L’année 2017 s’achève avec un petit mois de vacances pour la coquerie!!!
Nous serons en congés du lundi 4 /12/2017 au mercredi 3/01/2018
Vous pouvez toujours nous joindre en décembre!
Véronique répond au 06 47 06 71 38 pour les réservations 2018 par SMS de préférence et(ou) à vos appels urgents du mardi au samedi de 10h à 13h et de 16 h à 20h … Pour éviter les erreurs, le répondeur ne prend pas de message et nous ne faisons aucune réservation par mail
Ouvertures 2018: du 4 au 28 janvier et à partir du 22 février toujours midi et soir du jeudi au dimanche (sauf dimanche soir)
Lyvia, Julien et Anne seront à nouveau au poste de pilotage à partir du jeudi 4/01
En janvier, nous renouons avec les Cours de Cuisine. Ludique, festive et conviviale, vivez une matinée de partage autour du comptoir (inscription à réception du règlement par ch 150€) : 3 dates à retenir – vend 5/01 crustacés – jeudi 11/01 nobles de mer – vend 19/01 truffes ou pas
Besoin d’un bon cadeau ? la « Table Singulière » pour 2 pers à recevoir par courrier après règlement par chèque (185 €) avec nom des destinataires et adresse de retour
Merci d’avoir partagé nos instants, Au plaisir de vivre avec émotion, Très bonnes fêtes
Anne, Depuis la Coquerie, 1 chemin du Cimetière Marin 34200 SETE
Une « INVITATION » nominative peut vous être adressée dès réception du règlement par chèque à l’ordre d’Anne Majourel 1 chemin du Cimetière Marin 34200 SETE.
Bonjour à tous ,
Après quelques mois de répit, quelques cours de cuisine, quelques missions extérieures…
Après beaucoup de rencontres formidables, de balades extraordinaires, de repas mémorables, de dégustations surprenantes….
Nous reprenons les habitudes sétoises : la criée lumineuse cet après-midi, les halles accueillantes ce matin, les étals colorés, les fournisseurs souriants, et les produits gourmands…
Demain jeudi 25 février….. Ouverture de la Coquerie
La nouvelle équipe est heureuse de vous souhaiter la bienvenue et s’active en cuisine et au jardin pour que les herbes du printemps réjouissent vos papilles
Bonjour à tous les Gourmands,
La saison se termine en douceur… températures clémentes et pêches miraculeuses ont comblé les visiteurs de notre « bocal »…
En décembre, nous vous abandonnerons pour 3 mois (congés du 3 décembre au 25 février)
Le temps de quelques Confidences de Cuisine
Entre le 21/12/2015 et le 30/01/2016, l’atelier reprend ses cours: 10 dates pour assouvir vos envies de marmitons autour du comptoir … toujours la même organisation
Pour les cadeaux de NOEL
« La Table Singulière » (2 repas les yeux fermés boissons comprises) 185 €
« L’Atelier Tablier » (1 cours de 3 h avec déjeuner boissons comprises et un livre d’Anne) 150 €
A tous, une bonne fin d’année 2015, avec confiance et tolérance… ce monde ne peut pas être si mauvais….
Bonjour,
Petit clin d’oeil télévisé pour ceux qui sont restés frustrés après l’apparition furtive dans top chef… 
Reportage sur France 3, journal de 19h30
ce mardi 10 juin (ou jeudi 12 en fonction de l’actualité)
Vous pourrez voir les filles de la Coquerie en pleine préparation culinaire… objectif: sublimer les huîtres « Tarbouriech » qui sont le sujet d’un documentaire de 4mn
Vive la cuisine et les produits d’exception… Bravo et merci à la famille Tarbouriech pour sa confiance.
Quel bonheur d’évoluer dans cet univers de gourmandises, de saveurs et de lumières…
SETE est décidément une ville formidable et le bassin de thau, un écrin de plaisirs….
Laurence, Lyvia, en cuisine, Sophie, Océane, en salle et moi, aux manettes… sommes heureuses de vous accueillir le soir, tous les soirs sauf dimanche jusqu’au 19 septembre…
Les réservations se font par téléphone 06 47 06 71 38, du mardi au samedi de 9h à 12h et de 16h à 19h.
A bientôt, savoureusement… Anne Majourel
Bonjour à tous…
Ce lundi soir 23 mars, mon ancien second Eric Vidal qui évolue dans les cuisine de Yannick Alleno au Doyen à Paris sera sur les écrans de M6 dans l’émission Top Chef pour composer le jury de l’épreuve du jour…
Lundi prochain 30 mars, je serai aux côtés de mes consoeurs étoilées Michelin sur le plateau de la même émission pour sélectionner un candidat qui s’exprimera sur 3 plats emblématiques des grandes dames de la cuisine française…
La Mère Poulard, la Mère Brazier et les soeurs Tatin ont laissé dans notre patrimoine gastronomique, des classiques que les derniers candidats en lice seront chargés de revisiter …
Peut-être aurez-vous du plaisir à regarder cette brochettes de femmes-chefs… avec leurs accents de terroir… et leurs sourires complices!!!
De notre côté, nous avons eu du bonheur à vivre cette expérience et à honorer par notre participation à ce jury, la cuisine de nos MÈRES…
Rendez-vous sur M6 le lundi 30 mars à 21h00
Amitiés Gourmandes
Anne Majourel
Décembre est un mois de grand large pour La Coquerie. Nous serons heureux de vous retrouver à partir du
vendredi 2 janvier 2015 à 20h00
avec de nouvelles idées ou saveurs, pour de gourmandes surprises ou de simples bonheurs…
Vivez ces fêtes avec lumière dans le coeur et sourires dans les yeux….
Depuis la Coquerie, recevez modestement quelques pincées d’affection et des gouttes d’amour pour…. une belle année 2015
Une équipe et des produits
Des émotions
